《薛史·食货志序》原本缺失了很多内容，书里只有关于盐法的记载比较详细，其他的田赋、杂税之类，只留下个大概，估计明朝初年这本《薛史》就已经残缺不全了。现在也找不到补充的资料，就先保留原来的样子吧。
梁朝开国的时候，正值黄巢起义大乱之后。梁祖靠着夷门一座城池，对外严加戒备，对内清除污秽，鼓励大家务农，税赋很轻。虽然士兵们很辛苦地打仗，但老百姓却很乐意交税，不到二十年时间，就成就了霸业。等到梁末帝和后唐庄宗在黄河边上对峙的时候，河南的老百姓虽然因为运输军需而很辛苦，但也没有逃亡的，原因很简单，就是因为赋税轻，大家还有自己的家园可以留恋。后来庄宗灭了梁朝，任命孔谦当租庸使，孔谦严厉地执行法令盘剥百姓，大量收税供奉朝廷，百姓的财产都被搜刮光了，军队的粮食还是不够。再加上战争和饥荒，没几年梁朝就灭亡了，原因也很简单，就是因为赋税太重，老百姓对国家彻底失望了。 以上内容引自《容斋三笔》里引用的《薛史》，根据文章意思，应该是《食货志序》的内容，现在把它放在卷首。
唐同光三年二月，皇帝下令说：“魏州的小豆税，每亩减免三升。城里的店铺、宅院、园林，以前是没有税的，后来因为伪造的命令，就征税了。后来用征收来的东西，补充军队的服装和赏赐，用来支援军队，应该表现出体恤百姓的心情。现在根据征税的轻重缓急，在现有的丝税上，每两丝分成三等，分别缴纳不同数额的钱，用来购买军队的服装和赏赐，丝税仍然免除。” 同年闰十二月，吏部尚书李琪上奏说：“请求赋税不要折算成钱纳税，一切都要用实物上缴，也不要用配额的名义征税，只按照正税收取。”皇帝下令说：“我们朝廷征收的税，只有两税是需要配额的，至于折算成钱纳税，不应该这样做。应该按照李琪说的办，各种税收的钱物、斛斗、盐钱等等，都要由租庸司指挥，按照元朝的办法，用实物纳税，不能更改。如果要更改，必须说明原因上报。”
公元926年四月，皇帝下令：以后收夏秋税，不用再减去损耗的那一部分了，每斗粮食减去的1升损耗，现在取消，只收取应交的税额。929年五月，户部上奏说：三京（东京、西京、南京）、邺都以及各州府每年征收的夏秋税，包括盐税和各种附加税，各种钱粮的征收时间，都根据各地气候早晚不同而分别规定期限。当月，皇帝下令：今年百姓夏收的粮食，由各户自行上报，详细填写田亩多少，五户为一组互相担保，确保没有隐瞒漏报，然后把上报的表格送到州府，州府再把表格送到省里。州县官员不许再派人挨家挨户检查，如果有人隐瞒欺骗，允许其他人举报，并对隐瞒的田地加倍征税。
公元930年六月，皇帝下令：让各道观察使在每个村子里确定几个有力的人家担任村长，和村民商量，让有力的人家拿出多余的粮食，补给贫困人家不够的部分。愿意的，就填写表格上交；不愿意的，就按照户籍进行检查。从今年开始，就按这个定额收税。遇到灾害或者多年欠税的，不在此限。931年十二月，三司（户部、度支、盐铁）上奏说：各道上缴的税物，用来供应士兵的衣物赏赐不够。建议全国收取的粮食和钱，除了用于供给外，其余的按时折算成绫罗绸缎上缴。皇帝批准了。
公元940年正月，皇帝下令：各道节度使不得擅自加税加役，也不得在县里另立机构征税。田租的收取，由百姓自行估算上交。
公元956年十月，朝廷下令三司指挥各州府，以后夏税从六月一日开始征收，秋税从十月一日开始征收，作为永久的规定。958年七月，朝廷下发《均田图》到各地。十月，朝廷任命左散骑常侍艾颖等34人，到各地检查核定民租。959年春天，各道使臣返回，总共核查到户口2309812户。
公元926年，度支（掌管财政的部门）奏请在府州县镇张贴告示，军民商旅所有买卖，都必须使用八十陌钱（古代货币单位）。
唐同光二年二月，皇帝下诏说：“钱，古时候叫泉布，它的作用是流通天下，散布人间。钱流通得好，买卖就方便；如果大量囤积，老百姓就受苦了。所以西汉就改革了货币制度，设立了告缗的法令，目的就是控制商人囤积居奇，防止奸商作恶。现在应该命令有关部门下发到州府，经常检查，不能让富人额外囤积现钱，也不能让工匠把钱熔化铸造成铜器。同时，还要在边境州镇采取措施进行管制，别让商人把钱运到国外去。”
三月，唐州知州晏骈安上奏说：“我们在市场上检查钱币的时候，发现不少锡铅小钱，都是江南的纲商带过来的。”皇帝下诏说：“用丝绸布匹做货币，掺杂铅锡的现象，尤其在江湖地区，盗铸的情况非常严重，在市场上公开流通，一点也不怕。所以纲商就带着这些钱，乘船来往，用它们换取好钱，然后藏在富人家里，这真是个大害，必须得想办法解决。应该命令京城和各道，在坊市流通的钱币中，检查那些劣质的铅锡钱，并且禁止它们流通。沿江州县，每当有船只靠岸，都要严格检查，不许用劣质的铅锡钱来换取好钱，如果私自携带，一律没收。”
天成元年八月，中书门下奏报说：“我们听说，最近各州府出售的铜器价格很高，很多都是用熔化的现钱铸造的，目的是为了获取暴利。”于是下诏说：“应该广泛发布告示，如果以前就有的铜器和碎铜，允许用来铸造器物。规定生铜器物每斤价格定为二百文，熟铜器物每斤定为四百文，如果违反规定压低价格，买卖的人都按照盗铸钱的法律处罚。”
清泰二年十二月，皇帝命令御史台向全国发布告示，禁止使用铅钱，如果违反，就按照相关的规定处罚。“禁用铅钱，如违犯，准条流处分。”
晋天福二年，皇帝下诏说：“禁止一切铜器，铜镜以后由官府铸造，在东京设立场所销售，允许老百姓购买，并在各地进行贩卖。”“禁一切铜器，其铜镜今后官铸造，于东京置场货卖，许人收买，于诸处兴贩去。”
周广顺元年三月，皇上下了道旨意，说：“关于铜的买卖，以后官府不再禁止，可以随便买卖。但是，各地绝对不准把铜钱熔化了做成铜器卖，谁要是敢这么干，被人举报抓到，不管熔化了多少铜钱，都要处死！ 负责这片区域的官员要被判脊杖十七，邻里保长也要被判臀杖十七，举报的人能得到一百贯钱的赏赐。”
这道旨意一下，大家可都得小心了！ 想想看，一百贯钱啊，那可是笔巨款！ 犯了事的，不仅自己要丢了性命，连带着周围的人也要受罚。 这铜钱的买卖，可得谨慎再谨慎！
江南地区呢，沿袭着唐朝旧的制度，饶州设立了永平监，每年都在这里铸造钱币；池州的永宁监、建州的永丰监，也都是每年铸钱的；杭州呢，也设立了保兴监来铸钱。 所以说，江南这边的钱币铸造，那可是相当的繁忙啊！ 几个铸钱的地方，一年到头都在不停地工作。
唐同光二年二月，皇帝下诏说：盐税的重要性，所有税收里盐税都排第一，更何况安邑、解县这两处盐池，利润非常丰厚。最近因为战乱，百姓流离失所，盐场遭到破坏，税收也因此减少。现在要重新整顿盐务，需要制定方案，要立竿见影地取得成效，就得从长计议，采取方便快捷的办法。所以，任命河中节度使冀王李继麟兼任安邑、解县两池的盐务管理官，让他全权负责，一条条地把事情办好。
同光三年二月，又下了一道命令：魏州每年征收的丝盐税，每两银子减免五文；每年出售的蚕盐、食盐、大盐、甜次冷盐，每斗减免五十文；栾盐每斗减免三十文。天成元年四月，又下令：各州府百姓合伙销售的蚕盐，以后每年只在二月进行一次统一销售，按照夏税的期限缴纳税款。
长兴四年五月七日，各路盐税转运使上奏说：各路州府的盐法，沿袭元朝末年的旧制，现在我们统一规定如下：应该征收食盐颗粒税的州府，省里和州府都要设立盐务交易场所。乡村地区，允许私人经商贩卖。所有盐务交易以及每年的人户蚕盐，一律不准带一斤一两进城，以免影响盐务税收。违反者，一两到一斤，买卖双方各杖六十；一斤到三斤，买卖双方各杖七十；三斤到五斤，买卖双方各杖八十；五斤到十斤，买卖双方各徒刑两年；十斤以上，无论多少，买卖双方各脊杖二十，处死。所有犯盐者的钱物、驴畜等，全部充公。其家庭产业田地，如果全家逃走的，也一并充公。允许搬运盐的脚夫、店主和脚夫等举报，根据情况给予奖励。知情不报者，与卖盐者同罪。犯盐者经过的地方，各级官员、巡检、关卡人员等，如果没能及时发现，要由州府临时审理后报省里。门司、关津、口铺等地，如果抓获私盐，根据数量给予一半赏钱：十斤以上到五十斤，赏钱二万；五十斤到一百斤，赏钱三万；一百斤以上，赏钱五万。
应该征收食盐末税的地区，州府县镇长期以来都有盐务交易场所，内外禁令也比较混乱，现在也统一规定。对于贩卖咸煎盐，无论多少，都处以极刑，并允许邻里和其他人举报，根据情况给予赏钱。今后凡是一两到一斤私盐，买卖双方各杖六十；一斤到二斤，买卖双方各杖七十；二斤到三斤，买卖双方各徒刑一年；三斤到五斤，买卖双方各徒刑两年；五斤以上，买卖双方各脊杖二十，处死。如果收缴到咸土盐水，要由当地煎炼成盐，再根据规定处罚。如果以前犯过罪，没有判处死刑，但之后又公然犯法，无论多少，都要处以极刑。盐务交易场所的官员、煎盐池的工人、运盐船只的船工、押运军官等，如果知法犯法，私自偷盗官盐或倒卖，买卖双方以及知情不报者，都按照贩卖咸盐的规定，五斤以上处死。相关人员，可以得到赏钱，按照洛阳、邢州的规定执行。颗粒盐、末盐、青盐、白盐等，不允许混杂。颗粒盐允许通商时销售，但不能带入末盐地区。违反者，一斤一两，都处以极刑，随身物品，除了盐以外，一半充公，一半给抓获者作为赏钱。其他盐类，还没有明确规定。洛阳以及镇州、定州、邢州管辖范围内，多有北京末盐进入，抓获后按照洛阳的规定处罚。今后凡是颗粒盐、末盐、青盐、白盐等各种盐类混杂，抓获后都按照洛阳的规定执行。“一应诸道，今后如果抓获贩卖私盐的人，罪行明确，符合法律条文，就依法处置后上报。如果情况不明确，就先上报请示裁决。
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话说后晋天福年间，河南、河北那些地方，除了收取蚕丝和食盐的税收外，每年年底盐务部门结算的时候，大概能收到一百七十多万贯钱。有人就说了，虽然收到了这么多钱，但是老百姓违反盐法的人太多了，建议把这笔食盐税款分配到各州府的每户人家头上，每户从一贯到二百贯不等，分五个等级，然后让大家想卖就卖。这样一来，官府不亏钱，老百姓也受益。朝廷觉得这主意不错，就照办了，各地盐务部门还是照旧运作。
结果呢，盐的价格一下子就跌下来了，那些远离产盐地的州县，每斤盐才卖二十文钱，靠近产盐地的就更便宜了，每斤只要十文钱。负责盐务的人一时半会儿也改不过来，就上奏朝廷，请求重新制定盐场税收政策，目的嘛，就是想掐断老百姓贩卖食盐的路子，把利润都收归国库。
到了天福七年十二月，朝廷下令给三司（户部、度支、盐铁三部门）：所有买卖盐的，都要收税，过路税每斤七文钱，本地税每斤十文钱。各州府如果管辖着盐务，就让省里的官员派人去负责这件事。可问题是，虽然盐卖得多了，但是老百姓的盐税却没减免，一直到现在，老百姓都苦不堪言啊！ 对了，顺便提一句，天福元年十一月，朝廷还下过赦令，说洛阳管辖范围内，每年分配给老百姓的食盐，以后每斗减价十文钱。
广顺元年九月，朝廷下令修改盐法，抓到五斤以上私盐的处死，私炼碱盐一斤以上的也处死。以前汉朝的法律不管多少斤两，一律处死，这次算是改进了。
三年三月，朝廷发布诏书说：“青盐白盐的生产和税收，以前都有规定，只是最近几年，执行得不太好。之前青盐一石，税收是八百文钱，再加一斗盐；白盐一石，税收五百文钱，加五升盐。后来青盐一石，税收涨到一千文钱，还加一斗盐。我们了解到，自从税收改了之后，商人贩盐很不方便，蕃人和汉人都很难赚钱，所以应该适当放宽政策，让他们能生存下去。以后青盐一石，税收还是八百文钱，按八十五文一陌算，再加一斗盐；白盐一石，税收五百文钱，加五升盐。除此之外，不能再额外收取其他费用。我们听说边境的盐场，在和蕃人和汉人交易的时候，私下里也收税，以后这些都必须停止。”
广顺二年九月十八日，朝廷下令说：“关于禁止私盐私酒的具体规定如下：一、各种私盐私酒，一斤以下到一两的，杖八十，流放；五斤以下一斤以上的，徒刑三年，流放；五斤以上的，重打一顿，处死。二、盐关和城门守卫，如果放任私盐私酒通过，都要追究责任。三、私炼碱盐，一斤以下的，徒刑三年，流放；一斤以上的，重打一顿，处死。抓到私盐，如果查到碱水，就按炼成的盐的重量定罪。所有有碱水的地方，官吏都要经常巡查，村里坊间邻居之间也要互相监督，发现违法行为，都要上报。四、抓到私盐，举报的人和抓到私盐的人，都要赏钱，从省里的钱里出。处死刑的赏五十千，没到死刑的赏三十千。五、各种盐都有各自的销售区域，如果把本地的盐卖到别的区域，就按私盐的罪名处罚。六、农村人户，申请的蚕盐，只能自己吃，不能买卖或委托别人。违反的，按私盐的罪名处罚。如果申请的蚕盐，需要经过州府县镇，由三司明确下达指令。七、所有买盐和酒的，都必须在官府的盐场买，私下买卖的，买卖双方都按私盐的罪名处罚。八、官府的盐场，如果有剩余的盐和酒，必须上报官府。私下买卖的，买卖双方都按私盐的罪名处罚。盐铺酒店和其他人私下买卖的，也同罪。九、犯私盐私酒的，如果有人同谋，如果是家人奴仆同犯，只罪责家长；如果家长不知情，只罪责主谋，其他人从轻处罚；如果是其他人同犯，都同罪；如果是多人同犯，根据每个人犯的斤两轻重处罚。十、州城县镇的居民，按房屋税申请盐的，如果在州府，就在城里领取；如果在县镇，也可以把盐带回家吃。县里要提前统计好每个家庭申请的盐的数量，做好账目，然后发给居民，当地官吏和盐场要一起清点，送进城里。如果县镇居民城外还有庄田，县里也要提前分配好，不要在一个地方重复发放。”
三年十二月，朝廷下令说：“各州府和县镇城里的居民，以后不用上报房屋税和盐税，盐税也不收了。所有农村人户申请的蚕盐，各州城县镇要严格检查，不准进城。”
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显德元年十二月，皇帝跟大臣们说：“我查阅了食末盐（粗盐）的州郡，私盐的案子比官盐的区域划分还多，这都是因为那些低洼潮湿的地方，容易私自熬制盐，这不仅违反了我的盐法规定，还污染了我的好盐。何况，粗盐的熬制和运输，成本比官盐高出一倍。现在应该把十几个州改成吃官盐，这样不仅运输省力，还能减少违法犯罪。”从那以后，曹州、宋州以西的十几个州，都改吃官盐了。
显德二年八月二十四日，朝廷下发了一份关于盐法的文件，内容大概是这样的：第一，要加强对盐场和盐碱地的管理，修建围墙或壕沟，防止私盐的生产。如果有人在围墙或壕沟里偷盗官盐，或者在外面私自熬盐，抓到后不管多少，都重打一顿，然后处死。相关官员也要按罪责处罚。抓到私盐贩子或者举报的人，可以得到赏钱，数量根据私盐多少而定，例如：一两到一斤，赏钱两万；一斤以上到十斤，赏钱三万；十斤以上，赏钱五万。
第二，要对没有登记在册的私盐熬制场所和盐碱地进行标识，并由地方官员、巡检、村保、地主和邻居一起巡查。如果有人偷偷刮取盐碱地熬盐，抓到后，举报者每抓到一人，赏赐绢十匹；抓到两人，赏赐绢二十匹；抓到三人以上，赏赐绢五十匹。私自刮盐碱熬盐的人和知情者，不管多少，都重打一顿，然后处死。而相关巡检、村保、地主等，也要受到相应的处罚。在官盐区域内私自熬盐的，也按同样的方法处罚。
第三，因为盐价调整了，担心其他地区的盐会互相侵犯，或者有人把盐偷偷运进城里，所以规定，私盐贩子携带的财物归举报人所有，盐要充公。相关官员也要受罚。处罚标准也是根据私盐数量来定，例如：一两到一斤，臀杖十五下，拘役半个月；一斤以上到十斤，徒刑一年半，拘役一个月；十斤以上，徒刑两年，发配到运输部门服役一年。
第四，各州府申请的蚕盐，不能在乡村私下买卖，官员也不能从中克扣或倒卖，违者按私盐的处罚标准处理。第五，如果有人从河东地区运盐过来，或者本地区有人到河东贩卖私盐，都要处死。私盐贩子携带的驴畜和财物，都赏给抓捕者。庆州青白榷税院原有的税收规定，私盐贩子携带的驴畜财物，一半赏给抓捕者，一半充公。安邑、解县两池盐场，因为地处偏僻，所以要加强巡逻，防止私盐的偷盗。偷盗官盐的处罚标准与其他私盐贩子相同。
皇帝批准了这个盐法。
三年十月，皇上发布诏令：“漳河以北的州府管辖区域，原本是官府专营卖盐的，现在除了城里和集市，仍然禁止私卖，乡村地区则允许盐货自由买卖。凡是有盐碱地的地方，都允许百姓自己煎熬盐，但是贩卖的时候不能越过漳河，进入不允许通商的地区。” （《文献通考》：五年，朝廷攻取了长江以北的州府后，唐主进贡，并请求皇帝将海陵盐监划归江南，以供给军队所需。皇帝说：“海陵在长江以北，难以管理，应该另作安排。”于是下令每年拨付二十万斛盐给江南，士兵们渐渐安定下来了。）
这意思是说，以前漳河以北只有官府能卖盐，现在除了城里，乡下可以自由买卖盐了，但不能越过漳河。皇上还提到，之前唐朝皇帝因为江南缺盐，想把海陵盐场划给江南，但皇上觉得不方便，就每年给江南送二十万斛盐。
周显德二年正月，皇上对大臣们说：“以前运输物资，都要扣除损耗，从晋朝、汉朝以来，一直都是这样，没有改变过。仓库里储存的新粮食，还要扣除损耗，更何况是水路运输，怎么可能没有损耗呢？从现在开始，每石粮食应该扣除一斗的损耗。”
皇上觉得以前运输粮食扣除损耗的规定不合理，从晋汉以来一直沿用，现在要改，以后每石粮食只扣一斗损耗。
唐天成三年七月，皇上发布诏令：“从今年七月开始，所有三京、邺都以及各州府乡村的人家，每亩地要缴纳五文钱的酒曲税，允许百姓自己酿酒自用，这笔钱和夏秋税一起收。在京都以及各州府县镇坊市里，每年购买官府酒曲的人家，允许自己酿酒买卖。从天成二年正月到年底，要统计每家购买官府酒曲的钱数，只收取十分之二作为酒税，从今年七月开始执行。除了官府卖酒的，其他人也可以自己酿酒自用，但不能私下卖酒，如有违反，就按照中等酒户的标准缴纳酒税。坊村里可以随意买卖酒，不用缴纳酒税。” 当时孔循因为酒曲法令在洛阳杀害了一家人，有人提出了这个建议，认为这样既能爱护百姓，又能有利于国家，所以就实施了这个政策。
简单来说，皇上规定每亩地要交五文钱的酒曲税，允许百姓自己酿酒，但不能私卖。城里买官府酒曲的人家可以自己酿酒卖，但要交税，乡下可以自由买卖。这个政策的出台，跟之前孔循因为酒曲法令杀人的事件有关，有人建议这样既能保护百姓，又能让国家受益。
长兴元年二月，皇上发布赦令，文件里写着：“各州府的人家，每亩秋收的粮食，原本要交五文钱的酒曲税，现在减免两文，只收三文。” 这消息一出，老百姓可高兴坏了！
长兴二年，皇上又下了一道圣旨，说：“酒曲这东西很重要，酿酒离不开它。可是以前酒曲卖得太贵了，相关的禁令又很严厉，老百姓因为这个犯法的事儿越来越多，官司也跟着多了起来。所以，我们得改革一下，减轻老百姓的负担，根据每家的土地多少，来定酒曲税。这几年下来，虽然犯法的人少了，但老百姓受的苦却不少。因为战乱时间长，穷苦人家多，好不容易太平了，大家就努力种地，谁还有心思天天想着喝酒呢？按照规定交税，却要掏空家底，这日子过得真是苦啊！想要国家富强，就得解决这些问题，对百姓有利的事儿，就得赶紧做，没必要的苛捐杂税，就应该取消。只要每天都能改进，又何必担心改来改去呢？所以，京城和各州府征收的酒曲税，从今年夏天开始全部免除！官府自己酿造的酒曲，价格也减半，在城里公开卖。城里人不能私酿，但乡下人要是自己家用，可以自己酿。”圣旨一下，老百姓都高兴坏了！
周显德四年七月，皇上又发布圣旨说：“各州府的酒曲事务，以后都按以前的规矩来办，官府禁止买卖酒曲，各地先设立酒曲管理机构，等圣旨到了，就全部停止。要根据现有的酒曲数量，准备好买酒曲的钱，并根据每年的需求计算好数量，按时酿造酒曲，等老百姓把钱交齐了，再按数量给他们酒曲，不准赊卖，也不准压价。”
