何瓒，福建人，唐朝末年考中了进士。后梁太祖朱温当太原节度使的时候，把他招过去当判官。每次朱温带兵打仗，都留下张承业守太原，张承业死了以后，何瓒就接替他负责留守太原府的事务。何瓒这个人很聪明，很懂官场上的事情，表面上看起来好像很随便，其实心里非常细致。
朱温在邺都称帝，任命何瓒为谏议大夫。何瓒觉得朱温这皇帝当得不太稳，就请求继续留在北京（太原）留守。何瓒和后唐明宗李嗣源以前就认识，李嗣源当皇帝后，把他召回京城，在内殿接见了他，还和他聊了很久，之后任命他为西川节度副使。
那时候，孟知祥已经起了反叛之心，正把副使赵季良当心腹呢，听说何瓒要来代替赵季良，赶紧上奏章请求留下赵季良，结果何瓒的职位被改成了行军司马。何瓒觉得这太没面子了，不好直接拒绝，只好去了西川。明宗赏赐给何瓒很多东西。当初，孟知祥在太原当马步军都虞候，而何瓒是留守太原的官员，孟知祥那时对何瓒毕恭毕敬，何瓒总是严格按照法律办事，孟知祥一开始很不高兴。等何瓒当了行军司马后，孟知祥表面上对何瓒还是很好。
孟知祥造反后，罢免了何瓒的行军司马的职务，把他软禁起来。何瓒含恨而死。
