古代政府要收税，收的都是些山林、河流湖泊里产的东西，比如金银珠宝、铜铁水银、朱砂、碧甸子（一种矿物）、铅锡、矾（明矾）、硝石、碱、竹子木材等等。这些都是大自然给的宝贝，哪个国家都离不开这些东西，但有些当官的却用这些东西来压榨老百姓，真是坏得很！元朝的元兴这个人，根据当地老百姓上交的贡品，制定了每年要收多少税的标准，收得多的地方就少收点，收得少的地方也不强求，这可不是一般懂理财的人能做到的啊！
接下来咱们说说这些宝贝都产在哪儿。出产黄金的地方，在中原地区有益都、檀州、景州；辽宁省有宁远府、开元府；浙江省有饶州、徽州、池州、信州；江西省有龙兴府、抚州；湖南省有岳州、澧州、沅州、靖州、辰州、潭州、武冈州、宝庆府；河南省有江陵府、襄阳府；四川省有成都府、嘉定府；云南省有威楚府、丽江府、大理府、金齿府、临安府、曲靖府、元江府、罗罗州、会川府、建昌府、德昌府、柏兴府、乌撒府、东川府、乌蒙府。
产银子的地方，中原地区有大都、真定府、保定府、云州、般阳府、晋宁府、怀孟府、济南府、宁海州；辽宁省有宁远府；浙江省有处州、建宁府、延平府；江西省有抚州、瑞州、韶州；湖南省有兴国军、郴州；河南省有汴梁府、安丰州、汝宁府；陕西省有商州；云南省有威楚府、大理府、金齿府、临安府、元江府。产珍珠的地方，有大都、南京、罗罗州、水达达（地名）、广州。出产玉的地方，有于阗国和匪力沙（地名）。出产铜的地方，中原地区有益都；辽宁省有宁远府；云南省有大理府、澄江府。
铁矿都在哪儿呢？咱们先说北方，河北、顺德、檀州、景州、济南这些地方都有；南方呢，浙江省的饶州、徽州、宁国府、信州、庆元府、台州、衢州、处州、建宁府、兴化府、邵武府、漳州、福州、泉州都有；江西省的龙兴府、吉安府、抚州、袁州、瑞州、赣州、临江府、桂阳府也有；湖南湖北那块儿，沅州、潭州、衡州、武冈州、宝庆府、永州、全州、常宁州、道州都有；陕西的兴元府也有；云南的中庆府、大理府、金齿府、临安府、曲靖府、澄江府、罗罗府、建昌府也有。
然后是朱砂和水银，主要产地在辽宁的北京（这里指辽阳地区的北京，非今北京）；湖南湖北的沅州、潭州；四川的思州。
碧甸子这玩意儿，主要产自和林和会川。
铅和锡呢，浙江的铅山县、台州、衢州、建宁府、延平府、邵武府；江西的韶州、桂阳府；湖南湖北的潭州都有产。
矾矿，北方在广平府、冀宁府；浙江的铅山县、邵武府；湖南湖北的潭州；河南的庐州、河南府也有。
硝石和碱，主要产地在晋宁。至于竹子和木材嘛，到处都有，太多了，说不完啦！
一开始，朝廷征收金税，是从世祖皇帝开始的。在益都（今山东省益都县）那边，元朝五年的时候，皇帝命令于从刚、高兴宗带着户籍里登记的四千户人家，去登州栖霞县挖金子。十五年的时候，又把两千户挖金子的户籍签派给军队，交给益都、淄莱等地的淘金总管府，继续挖金子，然后把挖到的金子交给太府监上缴。
在辽阳那边，元朝十年的时候，允许李德仁在龙山县胡碧峪挖金子，每年上缴三两黄金。十三年的时候，又在辽东双城和和州等地开采金子。在江浙地区，元朝二十四年的时候，设立了提举司，把建康等地的七千三百六十五户挖金子的户口都划归它管辖，它管辖的金矿场有七十多个。没过多久，因为建康没有金子，就取消了提举司，解散了挖金子的户口，徽州、饶州、池州、信州这些地方的金税，都交给当地官府收取。
在江西，元朝二十三年的时候，抚州乐安县的小曹家一年能上缴一百两黄金。在湖广地区，元朝二十年的时候，调拨了常德、澧州、辰州、沅州、靖州一万户人家，交给金场转运司去挖金子。在四川，元贞元年的时候，因为挖金子伤了百姓，就停止了。在云南，元朝十四年的时候，各路总共上缴了一百五锭金子。这些就是关于金税的兴起和废止，比较能够查证到的记录了。
大都的银矿，元朝至元十一年，朝廷就让王庭璧在檀州奉先等地的山洞里开采；至元十五年，又派关世显他们在蓟州丰山采银。云州的银矿，至元二十七年，朝廷调拨民户到望云山冶炼，还专门设立了从七品官来管理。第二年，又在聚阳山开了银矿。至元二十九年，干脆成立了云州等地的银场提举司，专门负责管理银矿的开采和冶炼。辽阳的银矿，延祐四年，惠州发现了三十六个银矿洞，也设立了提举司来负责收税。江浙地区，至元二十一年，建宁、南剑等地设立了银场提举司负责冶炼。湖广地区，至元二十三年，韶州路曲江县的银矿允许百姓自行冶炼，每年上缴三千两白银。河南地区，延祐三年，李允直承包了山县的银矿，上缴三锭银子；延祐四年，李珪等人承包了霍丘县豹子崖的银矿洞，上缴三十锭银子。这些银矿的开采，大多是按照十分取三的比例上缴朝廷。这些都是有记载的银矿开采情况。
元朝时期珍珠的开采情况是这样的：大都的珍珠，元贞元年，允许老百姓在杨村、直沽口打捞珍珠，然后朝廷派官员收购。南京的珍珠，至元十一年，朝廷派灭怯、安山等人到宋阿江、阿爷苦江、忽吕古江等地采珠。广州的珍珠，则是在大步海采捞。至于兀难、曲朵剌、浑都忽三河的珍珠，至元五年，朝廷把凤哥等户人家迁徙到那里打捞珍珠。胜州、延州、乃延等地的珍珠，至元十三年，朝廷又派朵鲁等去打捞。这些都是有记载的珍珠开采情况。
匪力沙的玉矿，至元十一年，迷儿、麻合马、阿里三人报告说，以前淘玉的户口有三百户，经过战乱后，只剩下七十户了，人手不够。而匪力沙附近还有六十户人家，可以一起参与淘玉。于是朝廷免除了这六十户人家的徭役，让他们和原来的七十户一起淘玉。他们淘到的玉石，就通过忽都、胜忽儿、舍里甫丁三人设立的水站，运送到京城。这就是匪力沙玉矿的情况。
说的是益都那边的铜矿，元世祖至元十六年，政府调拨了一千户人家，去临朐县七宝山等地采矿。
辽阳那边的铜矿，至元十五年，调拨了一千户人家去锦州、瑞州的鸡山、巴山等地采矿。
澄江的铜矿，至元二十二年，政府调拨了一些漏籍户口，在萨矣山那里冶炼铜，一共建了十一个冶炼厂。
这些都是关于铜税开征和变化比较可靠的记载。
话说，在河东地区，太宗皇帝丙申年的时候，在西京州县设立了炼铁炉，调拨了七百六十户人家从事炼铁。到了丁酉年，又在交城县设立了炼铁炉，调拨了一千户人家。元世祖至元五年，才设立了洞冶总管府，管理这些炼铁事务，不过七年后就撤销了。十三年又设立了平阳等路提举司，十四年又给撤了。总之，这河东地区的炼铁管理机构，废了立，立了废，没个准儿。一直到元武宗大德十一年，才允许老百姓自己炼铁，官府只抽取一部分作为税收。到了元武宗至大元年，又重新设立了河东都提举司来管理炼铁，它管辖着八个冶炼厂：大通、兴国、惠民、利国、益国、闰富、丰宁，其中丰宁冶炼厂好像有两个。
再说说顺德等地，至元三十一年，调拨了六千户人家从事炼铁。大德元年，设立了都提举司来管理，但后来也反复废置。直到延祐六年，才把两个提举司合并，成立了顺德、广平、彰德等处提举司，管辖六个冶炼厂：神德、左村、丰阳、临水、沙窝、固镇。至于在檀州、景州等地，太宗丙申年的时候，在北京开始调拨户籍从事炼铁。中统二年，设立了提举司管理，但后来也反复废置。大德五年，才把檀州、景州三个提举司合并成一个都提举司，管辖七个冶炼厂：双峰、暗峪、银崖、大峪、五峪、利贞、锥山。
济南等地的情况是，中统四年，征调了漏籍户口三千户从事炼铁。至元五年，设立了洞冶总管府，后来也一废一立。到了至大元年，又重新设立了济南都提举司，管辖五个冶炼监：宝成、通和、昆吾、元国、富国。其他各省的情况，就属江浙、江西、湖广的铁课最多。铁的种类也不一样，有生黄铁、生青铁、青瓜铁、简铁，每引重二百斤。以上就是关于铁课兴革的一些可考记录。
话说元朝，朱砂和水银这两种东西，在北京的，是元朝至元十一年，朝廷派蒙古人都喜去吉思迷地方，让老百姓采矿炼制，算是给老百姓发点福利吧。在湖南的，沅州五寨的萧雷发等人每年要上交一千五百两朱砂，罗管赛每年要上交二千二百四十两水银。潭州安化县每年也要上交八十两朱砂和五十两水银。
碧甸子这种东西，在元大都和林的，是元朝至元十年，朝廷派乌马儿去采的。在四川的，是至元二十一年，上交了一千多块。这些朱砂、水银、碧甸子的税收制度，变动情况，都能查到记录。
再说说铅和锡，在湖南的，元朝至元八年，辰州、沅州、靖州等地的转运司开始印制锡的凭证，每张凭证代表一百斤锡，官府收取三百文钱。商人要买锡，就得先买这张凭证，然后才能去冶炼厂提货卖掉。要是没凭证私自买卖，那可是重罪，和贩卖私盐一样，要打六十大板，锡还要充公。这些铅锡的税收制度变动情况，也能查到记录。
最后说说矾，在河北广平的，元朝至元二十八年，有个叫路鹏举的人，献上了磁州武安县十座矾矿，每年能产白矾三千斤。在湖南潭州的，元朝至元十八年，有个叫李日新的人，自己出钱出力，在浏阳永兴的矾矿煎熬白矾，每十斤白矾，官府要抽取两斤。在河南的，元朝至元二十四年，在无为路设立了矾税机构，每张矾的凭证代表三十斤，价格是五两银子。这些矾的税收制度变动情况，也能查到记录。
竹子产地虽然不少，但主要集中在河南怀孟、陕西京兆凤翔这些地方，朝廷都设有官办竹园。一开始，朝廷都设立了专门管理竹子的机构——司竹监，每年按时砍伐竹子，再按等级定价卖给老百姓。元朝四年的时候，朝廷开始让国用使司印制怀孟等地的司竹监竹子凭证，一万张，每张收取工本费一文钱，卖竹子都要凭这个凭证。到元朝二十二年，朝廷取消了司竹监，允许老百姓自己卖竹子，然后上缴税款。第二年，又采纳了郭畯的建议，在卫州重新设立了竹子税务机构——竹课提举司，负责辉、怀、嵩、洛、京襄、益都、宿、蕲等地的竹子税收。官办竹园负责完成税收指标，老百姓自己卖竹子则要上缴税款。元朝二十三年，朝廷又命令陕西竹课提领司派官员到辉、怀地区负责税收。元朝二十九年，丞相完泽说：“怀孟的竹子税收，多年来砍伐过度已经损坏了竹林资源，税收也收不上来，反而要向老百姓强行收税，应该取消竹子税收，让竹林休养生息几年。”元世祖同意了他的建议。这就是竹子税收兴衰的历史记录。至于硝、碱、木头的税收，因为没有相关的记录，所以这里就不记载了。
天历元年各地的税收情况如下：
金课：
腹里：四十锭四十七两三钱。
江浙省：一百八十锭一十五两一钱。
江西省：二锭四十两五钱。
湖广省：八十锭二十两一钱。
河南省：三十八两六钱。
四川省：麸金七两二钱。
云南省：一百八十四锭一两九钱。
银课：
腹里：一锭二十五两。
江浙省：一百一十五锭三十九两二钱。
江西省：四百六十二锭三两五钱。
湖广省：二百三十六锭九两。
云南省：七百三十五锭三十四两三钱。
铜课：
云南省：二千三百八十斤。
铁课：
江浙省：额外铁二十四万五千八百六十七斤，课钞一千七百三锭一十四两。
江西省：二十一万七千四百五十斤，课钞一百七十六锭二十四两。
湖广省：二十八万二千五百九十五斤。
河南省：三千九百三十斤。
陕西省：一万斤。
好家伙，云南省，一共交了十二万四千七百一斤的税！这数量，真不少啊。
接下来是铅锡税，江浙省额外上交了铅粉八百八十七锭九两五钱，铅丹九锭四十二两二钱，黑锡二十四锭一十两二钱；江西省交了锡十七锭七两；湖广省交了铅一千七百九十八斤。
然后是矾税，腹里交了三十三锭二十五两八钱；江浙省额外交了四十二两五钱；河南省额外交了二千四百一十四锭三十三两一钱，这河南省交的也太多了吧！
硝碱税，晋宁路交了二十六锭七两四钱。
最后是竹木税，腹里交了木六百七十六锭一十五两四钱，额外还交了木七十三锭二十五两三钱；竹子交了二锭四十两，额外还交了竹子一千一百三锭二两二钱；江浙省额外交了竹木九千三百五十五锭二十四两；江西省额外交了竹木五百九十锭二十三两三钱；河南省交了竹子二十六万九千六百九十五竿，板木五万八千六百条，额外还交了竹木一千七百四十八锭三十两一钱。 这河南省的竹木税，也是交得相当厉害啊！
国家最赚钱的买卖，莫过于盐业了。从汉朝桑弘羊开始专卖盐，后世一直没放弃这个赚钱的法子。元朝初期，政府对酒、醋、盐、河泊税、金、银、矿冶这六样东西征税，每年能收白银一万锭。太宗庚寅年，元朝正式实施盐法，规定一引盐重四百斤，售价白银十两。到了世祖中统二年，价格降到了七两银子。
元朝灭宋之后，江南的盐税收入特别多。至元十三年，一引盐的价格改成中统钞九贯。到至元二十六年，又涨到了五十贯。元贞丙申年，每引盐的价格又涨到了六十五贯。从至大己酉年到延祐乙卯年，短短七年时间，价格又涨到了一百五十贯！造假盐引的，杀头，抄家，赏给告发的人。贩卖私盐的，判两年苦役，打七十杖，没收一半家产；告发者，可以得到没收家产的一半作为赏赐。
每个地方都有各自的盐务管理，跨区经营的，私盐罪减一等，盐的一半充公，一半赏给告发的人。不过，每年完成盐税指标的难易程度不一样。有些盐是自然形成的，比如解池的颗粒盐；有些盐是煮海水得到的，比如河间、山东、两淮、两浙、福建等地的盐。只有四川的井盐最难开采，盐井深达几百尺，要抽水煮盐，比其他地方难得多。下面我就根据产盐地区，分别介绍一下。
话说元朝太宗皇帝丙申年的时候，开始在白陵港、三叉沽、大直沽这些地方设立盐务机构，负责盐的熬制和销售，当时每引盐都有相应的成本费用。
后来到了世祖至元二年，又增加了宝坻的三个盐场，每个盐灶的成本，每引盐要付中统钞三两银子，这跟清州、沧州等地的盐场一样。到了至元八年，因为大都老百姓吃私盐的太多了，导致国家盐税收入减少，所以政府就采取了检查户口，发放食盐的办法。
至元十九年，元朝政府取消了大都、河间、山东这三个盐运司，改由户部尚书和员外郎各一人负责，另行发放印信，在大都设立盐务机构卖盐引，盐商买了盐引后，再到各个盐场提盐销售。每年盐灶的成本费用，朝廷会派官员按季度发放。 同一年，又改设了大都芦台越支三叉沽盐使司。至元二十五年，又恢复了三叉沽、芦台、越支这三个盐使司。至元二十八年，盐灶的成本增加了，每引盐要付中统钞八两。至元二十九年，因为当年闹饥荒，所以减少了一万引盐的税收，并把这部分盐交给京兆盐运司来管理。
最后，到了大德元年，元朝政府干脆取消了大都盐运司，把它并入了河间盐运司。
唐太宗庚寅年的时候，开始在河间设立税课机构，建起了盐场，拨了2376户人家专门负责煮盐，那时候一袋盐重400斤。
到了甲午年，又设立了盐运司来管理盐的运输。庚子年，又改名为提举盐榷所，一年能生产34700袋盐。癸卯年，再次改名，叫提举沧清盐课使所，一年的产量就涨到了9万袋盐。
定宗四年，把真定、河间等路的税课机构，改成了提举盐榷沧清盐使所。宪宗二年，河间税课机构又改名为提举沧清深盐使所。八年后，每袋盐的重量增加了，变成了450斤。
元世祖中统元年，又改名为宣抚司提领沧清深盐使所。四年后，再次改名，变成了转运司。这一年，盐场的收入是7650锭银子，还有33300多石米。到了元至元元年，产量又增加了三分之一。
至元二年，设立了河间都转运司，一年的产量是95000袋盐。七年后，正式规定每年要生产10万引盐，上缴的税银是一万锭。十二年，机构名称又改成了都转运使司，还增加了900多户灶户，盐的产量也增加到了20万引。
十八年，因为河间灶户太辛苦了，就增加了他们的工本费，每户发放中统钞三贯钱。这一年，灶户又增加了786户。十九年，河间都转运司被撤销了，改成了清、沧两个盐使司。
二十二年，又重新设立了河间等路都转运盐使司，盐的产量也增加到了29.6万引。二十三年，机构名称又改成了河间都转运司，负责管理盐和酒的税收。二十五年，灶户的工本费又涨到了中统钞五贯钱。
二十七年，灶户增加了470户，盐的产量达到了35万引。至大元年，产量又增加到了45万引。延祐元年，因为税收亏损，减少了5万引的产量。从那时到天历年间，每年的产量都维持在40万引左右，一共管辖着22个盐场。
话说宋太宗庚寅年（公元970年），政府在益都（今山东省益都县）设立了专门收税的机构，把2170户盐户划归它管理。那时候，一两银子能买到四十斤盐。到了宋太宗甲午年（公元974年），山东又成立了盐运司，专门负责盐的运输和管理。
元世祖中统元年（公元1260年），山东一年上交的税银是2500锭。三年后，管理盐税的机构被划归到山东都转运司。中统四年（公元1263年），政府规定山东老百姓家家户户每月至少要买三斤盐；要是盐户跑了，就从老百姓里找人补上。这一年，上交的税银涨到了3300锭。
元世祖至元二年（公元1265年），山东的盐务管理机构改名为山东转运司，这一年上交的税银达到了4619锭。 同年，户部开始制作山东盐引（买卖盐的凭证）。六年后，山东一年上交的盐引数量增加到71998张，而且每年都在增加。
到了至元十二年（公元1275年），山东的盐务管理机构再次改名，叫做山东都转运司，这一年上交的盐引数量已经达到了147487张。至元十八年（公元1281年），政府又增加了700户盐户，盐引数量也增加到165487张，盐户的生产成本也增加了，达到了中统钞三贯。
至元二十三年（公元1286年），一年上交的盐引数量达到了271742张。到了至元二十六年（公元1289年），又减少到22万张。元成宗大德十年（公元1306年），又增加到25万张。到了元武宗至大元年（公元1308年）以后，一年上交的正盐和余盐（优质盐和次等盐）的盐引数量达到了31万张，管理盐场的机构也达到了19个。
解州盐池，方圆一百二十里，每年五月，官府就要盯着盐花结出来了，然后让老百姓去挖盐。这挖盐可是有讲究的，必须是天气特别热的时候，盐才能结出来，要是赶上阴雨天，就白忙活了。
太宗皇帝庚寅年的时候，在平阳府设立了征税机构，开始正式收税，每四十斤盐收一两银子。到了癸巳年，又拨了一千户新迁来的百姓，让盐使姚行简他们去修补盐池那些坏的地方。宪宗皇帝壬子年，又增加了1850户人家，每年能捞盐一万五千引，上缴税银三千锭。
元世祖中统二年，陕西设立了转运司，并在路村设立了专门管理解州盐的机构。三年后，太原老百姓自己熬制的小盐，每年要上缴税银一百五十锭。五年后，小盐的税银又涨到了二百五十锭。至元三年，朝廷下令陕西和四川的盐税，都要送到制国用使司去交，盐引也由制国用使司发放。四年，陕西和四川设立了转运司。六年，太原设立了提举盐使司，直接隶属于制国用使司。十年，朝廷安排了九百八十多户人家捞盐，每人捞一石盐，给五钱工钱。每年共上缴六万四千引盐，折合中统钞一万一千五百二十锭。
二十三年，改设陕西都转运司，负责盐、酒、醋、竹子等产品的税收。二十九年，减少了大都的盐税一万引，让京兆盐司多收一些。五月，又撤销了京兆盐司，只留下盐运司。大德十一年，盐税额增加到每年八万二千引。至大元年，又增加了煎余盐的税收两万引，总共每年十万二千引。延祐三年，因为盐池被雨水破坏了，只上缴了八万二千多锭钞。所以，晋宁、陕西的老百姓改吃常仁红盐，怀孟、河南的老百姓改吃沧盐。五年，朝廷免除了河南、怀孟、南阳三路当年陕西的盐税，同时让盐运使以及各府州县的正官兼管渠道和水堰，负责疏通堵塞的水道。六年，陕西运司改名为河东解盐等处都转运盐使司，直接隶属于中书省。十月，撤销了陕西行省委派的巡盐官六十八人，增设一名通判，另铸造了分司印章两枚。又撤销了捞盐提领二十人，改设提领所两个，增加了五百料余盐。这一年，实际捞盐十八万四千五百引。天历二年，上缴的税钞是三十九万五千三百九十五锭。
四川的盐场一共十二个，盐井九十五口，散落在成都、夔州、重庆、叙州、嘉定、顺庆、潼川、绍庆等府州的万山之中。元朝刚建立的时候，政府设立了专门征收盐税的机构，把五千九百多户盐民编入其中，让他们老老实实交税。后来，很多盐井都废弃了，四川的军民大多只能吃粗盐。到了元朝二年，政府在兴元府设立了四川盐运司，负责修理盐井，同时禁止外地盐进入四川。八年后，四川茶盐运司被撤销了；十六年又重新设立；十八年，盐税的管理权并入了四川道宣慰司；十九年，又重新设立了陕西四川转运司，负责管理盐税；二十二年，改名为四川盐茶运司，把京兆运司一分为二，每年产盐一万四千五百十一引；二十六年，产量增加到一万七千一百五十二引。到了皇庆元年，因为盐民生活太苦了，政府减少了五千引的征收额。到了天历二年，产盐量达到了二万八千九百一十引，折合白银八万六千七百三十锭。
辽阳的盐呢，是太宗皇帝丁酉年（公元1127年）开始，命令北京路设立征收盐税的机构。当时规定，运盐的车队必须按照规定数量载盐，每石盐的价格是七钱半银子，还要交纳五升匠人米。癸卯年（公元1133年），懒路（今辽宁省境内）每年要上缴两千匹白布作为税，恤品路（今辽宁省境内）要上缴一千匹白布。元朝四年，设立了开元等路运司。五年，禁止东京懿州乞石儿地区的硬盐过涂河。同年，政府下令各地盐税要按规定缴纳。到了元朝二十四年，滦州四个地方的盐税，以前是用一千只羊来缴纳的，现在也改成用银子缴纳了。延祐二年（公元1315年），政府又下令，盐户每年上缴的税银，每两要多加五文钱。
元朝的时候，淮南和淮北的盐，元世祖至元十三年，命令提举马里范按照宋朝的旧例来办理盐课，每引盐三百斤，价格是八两中统钞。
到了十四年，设立了淮南和淮北的盐运使司，每引盐的重量改成了四百斤。十六年，规定的产量是五十八万七千六百二十三引。十八年，增加了产量，达到了八十万引。二十六年，减少了十五万引。三十年，因为襄阳老百姓改吃扬州的盐，又增加了八千二百引。大德四年，元朝下令淮南和淮北的盐运司设立关卡，盐商卖盐必须经过官府检验，官府收取批引的税钱，没经过检验的，盐仓直接收税。八年，因为盐民生活太苦了，朝廷派官员调查研究，减少了五万多引的产量。天历二年，规定的盐产量是九十五万七十五引，折合中统钞二百八十五万二百二十五锭，一共二十九个盐场，每个盐场的成本也从四两钞增加到了十两钞。
两浙地区的盐，至元十四年设立了盐运司，每年产量是九万二千一百四十八引。每引盐分成两袋，每袋按照宋朝十八界会子的价格，折合中统钞九两。十八年，产量增加到二十一万八千五百六十二引。十九年，每引盐的价格在原价的基础上增加了四贯钱。二十一年，设立了常平仓，用来平抑民间盐价。二十三年，年产量增加到四十五万引。二十六年，减少了十万引。三十年，设立机构在海边渔村卖盐和鱼。三十一年，把四十四个盐场合并成了三十四个。大德三年，设立了四个两浙盐运司的检验机构。五年，产量增加到四十万引。至大元年，又增加了五万引的剩余盐。延祐六年，取消了四个检验机构，设立了嘉兴、绍兴等地的盐仓官，三十四个盐场每个都设一名盐运官，年产量五十万引。七年，各盐运司的盐税按照十分取一收取白银，每锭白银，可以抵四十锭盐税。浙西十一场正盐每引成本增加到二十两，剩余盐增加到二十五两；浙东二十三场正盐每引成本增加到二十五两，剩余盐增加到三十两。
元朝十三年，福建开始征收盐税，那一年收了6550引盐。第二年，福建设立了市舶司，顺便也管着盐税。到元朝二十年，盐产量增加到54200引。二十四年，又改成了福建等处转运盐使司，每年收六万引盐。二十九年，福建盐运司和盐使司被撤销，改成了福建盐课提举司，盐产量也增加到七万引。元朝大德四年，盐运司又重新设立了。九年，又给撤了，并入了本地的宣慰司。十年，又成立了盐课都提举司，盐产量增加到十万引。到了至大元年，产量又涨到了十三万引。四年，又改成了福建盐运司。至顺元年，实际征收的盐税是387783锭。当时，每引煎盐的成本不断增加，到了二十贯钱，晒盐每引要十七贯四钱。福建当时管辖着七个盐场。
元朝十三年，元朝攻下广州后，沿用宋朝的旧制，设立了提举司，负责实际征收盐税。十六年，设立了江西盐铁茶都转运司，管辖着六个盐使司，每个盐场都设有管勾（管理人员）。那一年，一共收了621引盐。二十二年，把广东的盐务从江西盐铁茶都转运司划出来，归广东宣慰司管辖，每年收一万八千二百二十五引盐。二十三年，广东盐司和市舶提举司合并成了广东盐课市舶提举司，每年收盐一万一千七百二十五引。大德四年，盐产量增加到两万一千九百八十二引。十年，又增到三万引。十一年，达到三万五千五百引。至大元年，又增加了1.5万引盐。延祐二年，每年煎盐五万五千引。五年，又增加到五万五千五十二引。广东当时管辖着十三个盐场。
元朝十三年，广海设立了盐课提举司，开始征收盐税，当年收了24000引盐。三十年，又设立了广西石康盐课提举司。大德十年，盐产量增加了11000引。至大元年，又增加了1.5万引盐。延祐二年，总共收了五万一千一百六十五引盐。
最后，根据天历记载，全国一年的总产量如下：
盐，总共二百五十六万四千余引。
盐税钞，总共七百六十六万一千余锭。
话说啊，唐朝德宗皇帝就开始搞茶叶专卖了，到了宋朝，这茶叶税就成了国家重要的财政收入，跟盐税一个级别了。元朝的茶叶税，也是从少到多，基本上沿袭了宋朝的老办法。
元世祖至元五年，有个叫白赓的运输官员建议，在成都征收茶叶税，然后在京兆府和巩昌府设立机构卖茶，私自采摘买卖茶叶的，罪名跟私卖盐一样严重。六年，才正式在四川设立了专门管理茶叶税的机构。等到了十三年，元朝灭了宋朝，又有个叫吕文焕的官员建议，征收江西的茶叶税，按照宋朝五十贯钱的标准，换算成元朝的中统钞，一贯就够了。 同年，还制定了长引和短引两种茶叶税票，按照三分取一的方法收税。长引每张税票对应一百二十斤茶叶，收取五钱四分二厘八毫的中统钞；短引每张税票对应九十斤茶叶，收取四钱二分八毫。这一年，一共收了大概一千二百多锭（锭是古代的一种货币单位）。十四年，改成收取三分之二，茶叶税收入增加到两千三百多锭。十五年，又涨到了六千六百多锭。
十七年，元朝在江州设立了专门管理茶叶税的机构，负责管理江淮、荆湖、福广地区的茶叶税，然后取消了长引，只用短引。每张短引收取二两四钱五分，草茶每张短引收取二两二钱四分。十八年，茶叶税收入增加到两万四千锭。十九年，让江南的茶叶税官员设立机构，让茶商购买税票，方便买卖茶叶。年底，税收又增加了二万锭。二十一年，有个廉洁的运输官员说，各地茶叶税收太重，压榨百姓，不好。于是，元朝就取消了这种做法。但是，他们把取消的部分税收，加到了正规税票上，每张税票增加了 一两五分钱，一共是三两五分。二十三年，又根据李起南的建议，每张税票增加了五贯钱。这一年，一共征收了四万锭。二十五年，重新设立了江西等地的茶叶税运输管理机构。二十六年，丞相桑哥又把税票的税额增加到十贯。三十年，再次修改了江南的茶叶税法。当时有十六个茶叶管理机构，取消了其中五个税收少的，合并到附近的机构里。每个茶商买卖茶叶，必须持有税票，没有税票的，跟私卖茶叶一样要受罚。除了税票，还有茶叶“由”，给那些卖散茶的人用的。一开始，每张“由”对应九斤茶叶，收取一两银子，到了这时候，根据茶叶重量，从三斤到三十斤分成了十个等级，每个地方的税务机构都一样，每张“由”收取一钱。
公元1295年，有人建议说：“以前啊，江南的茶商到了江北还要交税，那些在江南卖茶的，也应该另外加税，跟江北一样。” 于是朝廷就讨论，又增加了江南茶税三千锭，但没实际收税。那一年总共征收了八万三千锭茶税。
公元1297年，把龙兴府和瑞州府划给了皇太后的汤沐邑（皇太后享用的土地），茶税收入就归徽政院管了。四年后，茶税又涨到十七万一千一百三十一锭。到了公元1312年，江南茶法重新制定，茶税又涨到了十九万二千八百六十六锭。公元1314年，改由官府负责茶叶的检验和批发。
五年后，采纳了江西茶务副官忽鲁丁的建议，实行了一种新的减引添课的方法，每引茶增加税银十二两五钱，总共收了二十五万锭钞。公元1317年，茶税最终涨到了二十八万九千二百一十一锭。
公元1322年，终于取消了茶叶专卖机构，把茶税收缴的权力下放给了各州县，那一年征收的茶税数量，跟公元1314年差不多。到了至顺年间以后，就找不到相关的记载了。其他的茶叶，比如范殿帅茶、西番大叶茶、建宁胯茶，我们也查不到它们的来源和发展历史，所以就不记录了。
元朝的酒醋税，是从太宗皇帝开始征收的。之后历代皇帝都规定了具体的税额，成为国家税收的一部分，这笔收入相当可观。一开始，太宗在辛卯年（公元1231年）设立了酒醋作坊和管理官员，负责酒醋的专卖和税收，还让各州府县的长官担任监管官员，归属于征收税收的机构，税额的多少根据当地户口多少来决定。到了甲午年（公元1234年），又颁布了关于酒曲醋的禁令，私自酿造的要依法处罚。
世祖至元十六年（公元1279年），把大都、河间、山东的酒醋商税都并入了盐运司管理。至元二十二年（公元1285年），朝廷下令免除农民的醋税。同年的二月，命令各地酒税按照京城的标准收取，每石酒收取十两银子。三月，根据右丞卢世荣等人的建议，取消了上都的醋税，酒税也改成了专卖制度，让酿酒户自己报工本，官府统一销售，每石酒只收五两银子。至元二十八年（公元1291年），朝廷下令江西的酒醋税不归茶运司管，福建的酒醋税不归盐运司管，都按照原来的规定由当地官府负责。至元二十九年（公元1292年），丞相完泽等人认为：“杭州的酒税每年收二十七万多锭，而湖广、龙兴两省每年只收九万锭，轻重不均。”于是减少了杭州的酒税十分之二，让湖广、龙兴、南京三省分担。
大德八年（公元1304年），大都的酒税提举司设立了一百个酿酒作坊。九年（公元1305年），合并成三十个作坊，每个作坊每天酿酒不能超过二十五石。十年（公元1306年），又增加了三个作坊。至大三年（公元1310年），再次增加到五十四个作坊。这些都是可以查到的制度规定。至于历朝历代把酒课拨给诸王公主和各寺庙的，据说一共九个作坊。
以下是全国每年酒税总收入：
酒课：
腹里：五万六千二百四十三锭六十七两一钱。
辽阳行省：二千二百五十锭一十一两二钱。
河南行省：七万五千七十七锭一十一两五钱。
陕西行省：一万一千七百七十四锭三十四两四钱。
四川行省：七千五百九十锭二十两。
甘肃行省：二千七十八锭三十五两九钱。
云南行省：<贝八>二十万一千一百一十七索。
好家伙，江浙省的税收，足足有十九万六千六百五十四锭二十一两三钱！
这数字听着就让人眼晕，那么多钱啊！ 江西省就少多了，只有五万八千六百四十锭一十六两八钱。湖广省也差不多，五万八千八百四十八锭四十九两八钱。
接下来是醋税，这玩意儿也收税？腹里（估计是某个地方的简称）收了三千五百七十六锭四十八两九钱。辽阳省就少得可怜了，才三十四锭二十六两五钱。河南省是两千七百四十锭三十六两四钱。陕西省一千五百七十三锭三十九两二钱，四川省六百一十六锭一十二两八钱。
最后再看看江浙省的醋税，一万一千八百七十锭一十九两六钱。江西省的醋税是九百五十一锭二十四两五钱，湖广省是一千二百三十一锭二十七两九钱。 这税收数字，真是让人叹为观止！
古代的商人要交税，本来是为了限制商业发展，顺便也增加国家收入。元朝初期，还没什么具体的税收制度。到了元太宗甲午年，才开始设立征税机构，让各地的官员挑选有钱有势的商人来管理。这些商人每个月都要把收到的税款上交。要是有人做买卖或放高利贷偷税漏税的，要被判两年徒刑，打七十杖；要是税务官员扰民敛财，处罚也一样。
元世祖中统四年，根据阿合马、王光祖等人的建议，凡是在京城有权势的人经商，或者用官府的钱财做买卖的，都要去税务机关纳税。进城不办理税务登记的，和偷税漏税一样处理。到了至元七年，正式规定税率是三十分取一，税收总额定为四万五千锭白银，超过这个数的，要另外缴纳超额部分。那年五月，因为考虑到上都商旅往来辛苦，就特地免除了他们的税收。私下买卖田宅不纳税的，是被禁止的。
至元二十年，朝廷下令各地税务部门，要派两名清廉的官员来监督管理，税收有盈余的官员要升官奖励，亏空的就得赔偿并降职处罚。各地的税务部门每月都要把税收情况上报中央，要是逾期不报或者报送的数字不准确，部门领导第一次犯错要罚俸，第二次犯错要判处流放十七里，办事员要加一级处罚，三次犯错就要把主管官员抓起来，送到中央政府处理。税务官员的俸禄，就从税收盈余中发放。这一年，上都的税率定为六十分取一；旧城里的商铺税务机构搬到京城来的，税率是四十分取一。
至元二十二年，又增加了商税契约书，每份契约书要交中统钞三钱。同时，减少了上都的税收，每百两只收取七钱半。至元二十六年，根据丞相桑哥的建议，大幅增加了全国的商税，腹里地区要收二十万锭，江南地区要收二十五万锭。至元二十九年，规定了各地缴纳税款的期限，不得超过四月十五日。至元三十一年，朝廷下令，全国商税如有盈余，不再另作额定。元贞元年，根据平章剌真的建议，又增加了上都的税收。至大三年，契约书每份又增加了至元钞三钱。到了天历年间，全国的税收总额，比起至元七年制定的数额，已经翻了一百倍不止了。
商税额数：
大都宣课提举司，一十万三千六锭一十一两四钱。
大都路，八千二百四十二锭九两七钱。
上都留守司，一千九百三十四锭五两。
上都税课提举司交上了一万五千二百二十五锭五两税银。兴和路交了七百七十锭一十七两一钱。永平路交了二千二百七十二锭四两五钱。保定路交了六千五百七锭二十三两五钱。
嘉定路交了一万七千四百八锭三两九钱。顺德路交了二千五百七锭九两九钱。广平路交了五千三百七锭二十两二钱。彰德路交了四千八百五锭四十二两八钱。大名路交了一万七百九十五锭八两八钱。
怀庆路交了四千九百四十九锭二两。卫辉路交了三千六百六十三锭七两。河间路交了一万四千六十六锭四十七两二钱。东平路交了七千一百四十一锭四十八两四钱。东昌路交了四千八百七十九锭三十二两。
济宁路交了一万二千四百三锭四两一钱。曹州交了六千一十七锭四十六两三钱。濮州交了二千六百七十一锭七钱。高唐州交了四千二百五十九锭六两。泰安州交了二千一十三锭二十五两四钱。
冠州交了七百三十八锭一十九两七钱。宁海州交了九百四十四锭三钱。德州交了二千九百一十九锭四十二两八钱。益都路交了九千四百七十七锭一十五两。济南路交了一万二千七百五十二锭三十六两六钱。
般阳路交了三千四百八十六锭九两。大同路交了八千四百三十八锭一十九两一钱。冀宁路交了一万七百一十四锭三十四两六钱。晋宁路交了二万一千三百五十九锭四十两二钱。
岭北行省交了四百四十八锭四十五两六钱。辽阳行省交了八千二百七十三锭四十一两四钱。河南行省交了一十四万七千四百二十八锭三十二两三钱。陕西行省交了四万五千五百七十九锭三十九两二钱。
四川省上交了16676锭4两8钱。
甘肃省上交了17361锭36两1钱。
江浙省上交了269027锭30两3钱，这数字可真大啊！
江西省上交了62512锭7两3钱。
湖广省上交了68844锭9两9钱。
咱们国家的互市制度，从汉朝跟南越通商就开始有了，各个朝代都搞过这玩意儿。到了宋朝，在浙江和广东设立了市舶司，专门负责跟外国做生意，制度也越来越完善了。
元朝世祖统一江南后，沿海地区跟外国做生意的，货物要抽税，一般是十分抽一，粗一点的货物十五分抽一，都由市舶司管理。船只出海回来，必须得汇报去哪儿了，交易了什么东西，市舶司会给个证明，规定个时间，这制度基本上沿袭了宋朝的旧例。元朝十四年，在泉州设立了一个市舶司，由忙古负责；在庆元、上海、澉浦又设立了三个市舶司，由福建安抚使杨发督管。每年都招募商人，去外国换取珍珠、翡翠、香料之类的货物。第二年船回来后，按照规定抽税，然后才能卖货。
当时，有些商船从泉州、福建运送土特产，征税跟外国货物一样。上海市舶司的官员王楠反映了这个问题，于是就规定了双抽和单抽两种税率。双抽是外国货物，单抽是土特产。十九年，又根据耿左丞的建议，用纸币代替铜钱，让市舶司用钱换取海外的金银珠宝等货物，同时还允许商人自由买卖，按比例抽税。二十年，就正式确定了抽税的办法。同年十月，忙古说商人都在用金银换香木，于是下令禁止用金银换香木，只有铁不受限制。
二十一年，在杭州和泉州设立了市舶都转运司，政府自己造船，提供资金，选派人员出国贸易。赚到的钱，按照十分取七的比例，政府拿七成，商人拿三成。那些有权有势的人，不准用自己的钱去外国经商，违反者要受处罚，还要没收一半家产。外国商人如果在政府的船上买卖货物，也要按规定抽税。
公元1244年，福建的市舶司和盐运司合并了，改名叫都转运司，负责管理福建漳州、泉州的盐和海外贸易。
第二年，1245年，朝廷下令禁止海外贸易用铜钱交易。1247年，又禁止广州的官员和百姓把米运到占城等地去卖。1249年，朝廷规定市舶司要检查货物并抽取税款。那年十一月，中书省确定了抽税的比例和处理漏税的方法。凡是已经从泉州、福建等地抽过税的货物，在设有市舶司的地方卖的，如果是精细的货物，就从25份里抽取一份；如果是粗糙的货物，就从30份里抽取一份，其他的税就免了。如果直接从市舶司买货，就在卖货的地方收税，不再另外抽税。走私的货物，按照规定没收。
1250年，朝廷又制定了关于市舶司抽税和各种禁令的条例，一共二十二条，太多了写不完，我就挑重要的记一下。当时全国有七个市舶司，分别在泉州、上海、澉浦、温州、广东、杭州、庆元。只有泉州，除了抽税之外，还要额外收取三十分之一的税。从现在开始，其他地方都按照泉州的办法收税，温州的市舶司并入庆元，杭州的市舶司并入税务部门。所有金银铜铁以及男女，都不允许私下贩卖到海外去。
福建泉州府的官员和市舶司的官员，每年在船只回航的时候，都要提前到抽税的地方等候，等船到了之后，先封好货物，然后依次抽税。如果违反规定或者作弊，就要受到惩罚。
公元1300年（元成宗元贞元年），朝廷下令，别管那些海船了，爱来就来，爱走就走。结果，这一放开，很多船靠岸后，偷偷藏匿货物的情况多了起来，于是朝廷又下令，让这些船在海里就地检查。
第二年（元贞二年），朝廷禁止海商把小商品卖给马八儿、呗喃、梵答剌这三个国家，还另外拨了五万锭钞票，让沙不丁他们研究制定海运的规则。公元1305年（元武宗大德元年），朝廷取消了泉州府司。第二年（大德二年），把澉浦和上海都划归到庆元市舶提举司管辖，直接隶属于中书省。同一年，朝廷又设立了制用院，七年后（大德七年），因为禁止商人下海，这个制用院也被取消了。
公元1308年（元武宗至大元年），朝廷又重新设立了泉府院，负责整顿市舶司的事务。第二年（至大二年），泉府院又被取消了，市舶提举司直接归行省管辖。四年后（至大四年），市舶提举司再次被取消。公元1311年（元仁宗延祐元年），市舶提举司再次恢复，同时禁止私人下西洋，改由官方派船进行贸易，船回来的时候，要对货物抽税，小商品抽取十分之二，大件商品抽取十五分之二。七年后（延祐七年），因为有人私下把丝绸、银子和细小商品卖给外国，市舶提举司再次被取消。
公元1328年（元文宗至治二年），泉州、庆元、广东三地的市舶提举司又重新设立了，并且严格执行海禁政策。第三年（至治三年），朝廷又允许海商进行贸易，并向他们征税。公元1324年（元文宗泰定元年），所有到达的外国海船，只允许行省抽取部分货物。总的来说，情况就是这样。
至于朝廷收购珍宝的制度，在公元1326年（元文宗泰定三年），朝廷下令让省里的官员按照历朝的进献制度给定价格收购。到了公元1328年（元文宗天历元年），因为这种制度耗费了大量的国库资金，朝廷下令禁止，凡是进献珍宝的，都以违反制度论处。
元朝除了常规税收，还有一些额外的税，叫做“额外课”。所谓“额外”，就是说这些税不在常规税收的额度之内。但国家财政运转，也确实离不开这些额外收入。这些额外税项总共有32种，分别是：历日、契本、河泊、山场、窑冶、房地租、门摊、池塘、蒲苇、食羊、荻苇、煤炭、撞岸、山查、曲、鱼、漆、酵、山泽、荡、柳、牙例、乳牛、抽分、蒲、鱼苗、柴、羊皮、磁、竹苇、姜、白药。其中，只有天历元年（公元1227年）的具体收入数额有记载。
接下来详细说说其中两种税收的情况。“历日”税，总共收取了3123185本，合计中统钞45983锭32两5钱。其中，腹里（指中央直辖地区）收72110本，合计钞8570锭31两1钱；行省（指地方省份）收2551175本，合计钞37410锭1两4钱。大历（一种历书）收2202203本，每本一两钞，合计44444锭3两；小历（一种历书）收915725本，每本一钱钞，合计1831锭32两5钱；回回历（一种历书）收5257本，每本一两钞，合计105锭7两。
“契本”税，总共收取了303800道，每道一两五钱钞，合计中统钞9114锭。其中，腹里收68332道，合计钞2494锭48两；行省收235468道，合计钞7614锭2两。
咱们先看看河泊税收，一共收了五万七千六百四十三锭二十三两四钱银子。其中，内务府收了四百六锭四十六两二钱；各省一共收了五万七千二百三十六锭二十七两一钱。
接下来是山场税收，总共收了七百一十九锭四十九两一钱。内务府收了二百三十九锭一十三两四钱；各省收了四百八十锭三十五两六钱。窑冶税收呢，一共是九百五十六锭四十五两九钱。内务府收了 一百九十七锭三十二两四钱；各省收了七百五十九锭一十三两。
房租这块，总共收了一万二千五十三锭四十八两四钱。内务府收了九百六十六锭五两三钱；各省收了一万一千八十七锭四十三两一钱。门摊税收，一共是二万六千八百九十九锭一十九两一钱。其中，湖广省收了二万六千一百六十七锭三两四钱；江西省收了三百六十锭一两五钱；河南省收了三百七十二锭十四两一钱。
池塘税收，总共收了一千九锭二十六两五钱。江浙省收了二十四锭二十二两七钱；江西省收了九百八十五锭三两八钱。蒲苇税收，一共收了六百八十六锭三十三两四钱。内务府收了一百四十一锭五两八钱；各省收了五百四十五锭二十七两六钱。
最后是羊、煤、木头等等的税收，一共收了一千七百六十锭二十九两七钱。大都路收了四百三十八锭；上都路收了三百锭；兴和路收了三百锭；大同路收了三百九十三锭；羊市收了二百二十九锭二十九两七钱；煤木所收了一百锭。荻苇税收，总共收了七百二十四锭六两九钱。其中，河南省收了六百四十四锭五两八钱；江西省收了八十锭一两八钱。
煤炭税收一共是两千六百一十五锭二十六两四钱。其中大同路收了一百二十九锭一两九钱；煤木所收了两千四百九十六锭二十四两五钱。
撞岸税收一共是一百八十六锭三十七两五钱。其中般阳路收了一百六十锭二十四两；宁海州收了二十六锭一十三两五钱；恩州收了一十三两八钱。
山查税收一共是七十五锭二十六两四钱。其中真定路收了一锭二十五两八钱；广平路收了四十锭五两一钱；大同路收了三十三锭四十五两四钱。
曲子税收是江浙省收的五十五锭三十七两四钱。鱼税收是江浙省收的一百四十三锭四十两四钱。
漆树税收一共是一百一十二锭二十六两。其中四川省广元路收了一百一十一锭二十五两八钱。
酵母税收一共是二十九锭三十七两八钱。其中腹里永平路收了二十三锭二十五两四钱；江西行省收了六锭一十二两五钱。
山泽税收一共是二十四锭二十一两一钱。其中彰德路收了一十三锭四十两；怀庆路收了一十锭三十一两一钱。
荡桨税收是平江路收的八百八十六锭七钱。柳树税收是河间路收的四百二锭一十四两八钱。牙税收是河间路收的二百八锭三十三两八钱。
乳牛税收是真定路收的二百八锭三十两。抽分税收是黄州路收的一百四十四锭四十四两五钱。蒲草税收是晋宁路收的七十二锭。
鱼苗税收是龙兴路收的六十五锭八两五钱。柴火税收是安丰路收的三十五锭一十一两七钱。羊皮税收是襄阳路收的一十锭四十八两八钱。
磁器税收是冀宁路收的五十八锭。竹苇税收是奉元路收的三千七百四十六锭三两六钱。姜税收是兴元路收的一百六十二锭二十七两九钱。
最后，白药税收是彰德路收的一十四锭二十五两。
